La Via della Vita: Ancora Pizza Fruttariana

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venerdì 5 febbraio 2016

Ancora Pizza Fruttariana

Ancora Prove di Pizza!

Impasto fatto con: estratto di mela (per amalgamare, data la presenza della pectina), farina di platano, un filino di olio e un pochino di sale. Lasciando L'impasto un pochino 'appiccicoso', si ottiene una ottima cottura, senza la rottura dello stesso.

A differenza dell'impasto con le farine classiche e senza glutine, questo, e' buonissimo anche crudo!!